Ingrediënten

Voor 2 personen:

• 180 gr steak
• 150 g veldsla
• ½ bosje radijs
• 1 el tomatenpuree
• 1 el honing
• 2 el sojasaus
• 2 el wijnazijn
• ½ tl sambal oelek
• 1 el sesamzaadjes
• 3 el tuinkers
• 50 g volkorenbrood
• 1,5 el zonnebloemolie

Bereiding

1. Meng voor de vleesmarinade de tomatenpuree, ½ el honing en 1 el sojasaus door elkaar. Marineer het vlees.
2. Klop voor de vinaigrette de azijn, 1 el sojasaus, sambal oelek, ½ el honing en 1 el olie door elkaar. Rooster de sesamzaadjes in een pan en roer ze door de vinaigrette.
3. Was voor de salade de tuinkers, de radijs en de veldsla.
4. Verwarm ½ el olie in een pan en bak het vlees naar eigen smaak.
5. Meng de ingrediënten voor de salade door elkaar en sprenkel de dressing eroverheen
6. Leg de salade samen met het vlees op een bord. Serveer de salade met volkorenbrood.

Eet smakelijk