Ingrediënten

Voor  1 persoon

•  1 Kg mosselen
•  25 cl room
• 1 el curry
• 15 ml cognac
• 250 gram mosselgroenten (selder, ajuin, peterselie)
• Klontj boter

Bereiding

1. Kuis de mosselen.
2. Stoof de groenten in de boter en voeg de mosselen toe.
3. Meng curry met de room en de cognac.
4. Wanneer de mosselen bijna gaar, voeg je de mengeling aan de mosselen toe en laat alles nog even stoven tot alle mosselen goed open zijn.
5. Opschudden en serveren (met brood of frietjes)

Eet smakelijk